|
|
Spitskoolpasta Met Mozzarellea En Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram spitskool * 250 gram tagliatelle * 2 gesnipperde sjalotjes * 2 gesnipperde teentjes knoflook* 2 eetlepels olijfolie * 1 citroen * 250 gram mazzarella * 2 eetlepels Itailaanse kruiden * zout * versgemalen peper * 50 gram geraspte Parmezaanse kaas * 1 bakje cherry kerstomaatjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kool in lange slierten of repen.
Kook de tagliatelle samen met de kool in 8-10 minuten beetgaar.
Verhit de olijfolie en fruit daarin de sjalotjes en de knoflook.
Boen de citroen schoon, rasp de schil en pers de vrucht.
Snijd de mozzarella in plakjes.
Schep de kaas, kruiden en citroensap erdoor en laat de kaas iets smelten.
Voeg zout en peper toe en schep de tagliatelle en kool erdoor.
Bestrooi het gerecht met de Parmezaanse kaas
en garneer met de tomaatjes die eventueel gehalveerd zijn.
|
|
|